53.- TRAJE FEMENINO DEL VALLE DE MENA

El Traje tradicional Menés en los Siglos XVIII- XIX



Comenzamos la descripción del traje femenino Menés: lleva pañuelos de lino natural, más fino que el   de las camisas, bastante amplios, cortados al hilo y rematados a vainica ciega. Uno se utiliza para cubrir la cabeza y el otro se pone al cuello.


Jubón: del mismo paño que la falda, corto, recto y abierto por delante, orlada con bayeta negra, adorno que se repite en los puños de una manga recta y pegada. Al igual que en el hombre sólo va forrado el cuerpo, no las mangas, con lino vigoré.


Justillo o insera: prenda interior a modo de sujetador, realizado en bayeta negra y forrada con lino vigoré. Sin mangas y atado con cordones.
Camisa: de grueso lino, larga hasta las rodillas, con mangas muy amplias que recogen el vuelo en unos pliegues en la copa y en el puño, que se ata con un botón de hilo y presilla. Abierta hasta el canesú y se abrocha simplemente en el cuello, que es una pequeña tira al bies con dos botones a modo de gemelos.

 Guardapiés: falda de estameña larga, con mucho vuelo, repartido en tablitas alrededor de la cintura. Con una alforza como único adorno, que a su vez sirve para armar más el vuelo.









Mandil: delantal del mismo fieltro que el justillo, un poco más corto que la falda, con mucho vuelo, recogido en una tabla central y pliegues a ambos lados, cubriendo la delantera totalmente.





Medias: al igual que las del hombre son totalmente artesanales.
Calzado: almadreñas


RECORRIENDO EL VALLE DE MENA    

Mapa de Valle de Mena, Burgos

La principal localidad de este valle es Villasana de Mena;   esta población tiene su origen en un casco urbano muy antiguo,  que creció en torno a uno de los márgenes del río Cadagua. Desde una plaza central, se abren 3 calles principales longitudinales, que son las que formaron el núcleo original de esta población.
valle de menaUna de las casas más antiguas del Valle de Mena
En estas tres calles se encuentran las construcciones más antiguas de Villasana, algunas conservadas bastante mal.  Este valle está lleno de torreones similares. Este en concreto, llamado por algunos como “Torre de los Velasco” está muy rehabilitado, casi excesivamente, para adaptarlo a una vivienda moderna. 
valle de menaTorre de los Velasco en Villasana de Mena
En esta parte del conjunto histórico, también está  el Palacio del Matienzo; y en la plaza, la Iglesia de Nuestra Señora de Altices, que guarda un curioso recuerdo de un habitante del Valle de Mena que debió visitar Sevilla y trajo una placa en piedra, con el relieve de la Giralda, con su acabado original almorávide. También es interesante el Convento de Santa Ana.
Iglesia de Nuestra Señora de las Altices
valle de menaPlaca del siglo XV, con la Giralda de Sevilla original

Ruta por el románico del Valle de Mena
Aunque el románico palentino es de gran pureza y belleza, reconocida internacionalmente, las construcciones que podemos encontrar en este valle no le son menos impresionantes, destacando Santa María de Siones, San Lorenzo de Vallejo o la Iglesia de San Miguel Arcángel.
valle de menaIglesia de Santa María de Siones
valle de mena
Ábside de Santa María de Siones
Iglesia de San Lorenzo de Vallejo
Y aunque las más conocidas, no son las únicas; porque también hay otras tantas iglesias góticas igualmente interesantes.

Rutas por la naturaleza del Valle de Mena

Así  es el nacimiento del  río Cadagua,  unas fuentes en una ladera, que al llover se transforma en una preciosa cascada.
Aunque no es la única cascada que hay en este valle, destacamos la Cascada de Peñaladros; que cuando baja con agua es una auténtica maravilla natural. Y no menos impresionante son los saltos de agua de las cascadas de Irús o la cascada de San Miguel.
Cascadas de Peñaladros Burgos
valle de mena
Fotografía de cangrejo autóctono. Esta especie está prácticamente extinguida por unos años de depredación excesiva; para repoblar, se introdujo el llamado cangrejo americano, que tampoco ha ayudado a recuperar a esta especie ibérica. Encontrar ejemplares de esta especie habla de una grandísima calidad de estas aguas.

Otros puntos de interés

En Lezana, hay una torre de los siglos XIV-XV. Hoy otra torre-castillo rehabilitado con un precioso jardín. Destacan también algunas casonas solariegas, algunas blasonadas, de los siglos XVIII-XIX. Otro punto interesante es el molino del siglo XIX ubicado en el camino de Las Estorcas.
valle de mena
Torre-castillo de Lezana
Otro molino, rehabilitado y que funciona aún, es el viejo molino de Vallejos. La actual construcción es del siglo XVIII, pero debió sustituir a otros de origen medieval que eran propiedad de los monasterios que colonizaron este valle en los primeros estadios de la reconquista.
Molino de Vallejo, restaurado, funciona perfectamente - Destino Castilla y LeónMolino de Vallejo restaurado

La actual construcción, con algunas rehabilitaciones tiene su especial interés en este hecho, por lo que junto al pequeño monumento que rememora este hecho histórico, se reúnen los 15 de septiembre a conmemorar aquel documento.
valle de mena                                                                                  Monumento a la primera mención del territorio de Castellae en el Valle de Mena

Detalle de la inscripción


Igualmente, por este Valle de Mena, discurría uno de los primitivos Caminos de Santiago. Es el conocido como "Camino Olvidado"
Esto se debe a que es algo duro y atraviesa por poblaciones de menor importancia en la edad media. Con el avance de la reconquista, se hizo más interesante viajar por ciudad importantes, así nace el Camino de Santiago Francés, desplazando este.
Calzada Romana por el Valle de Mena - Destino Castilla y León
Calzada romana del Valle de Mena

Gastronomía

La Cocina Menesa se caracteriza, fundamentalmente, por la utilización de los productos agroganaderos locales a partir de los que elabora suculentos platos que forman parte tanto del recetario tradicional como de una nueva vertiente culinaria que se adapta a las actuales tendencias gastronómicas.
Calidad, tradición e innovación son pues las señas de identidad de la gastronomía menesa, un arte de cocinar los productos que proporciona esa gran despensa que es el propio valle, cuidando al máximo la estética y la composición de los platos sin menoscabo de su aroma y sabor. Los artífices de esta Cocina, los hosteleros meneses, se enfrentan a los nuevos retos gastronómicos del futuro, con un bagaje y un espíritu de superación que les avala e impulsa en ese empeño colectivo por mejorar la oferta culinaria local.
La cohesión del sector y la existencia de un interés común han posibilitado la creación y desarrollo de las Jornadas Gastronómicas, certamen de carácter anual que incluye menús temáticos y diversos concursos dedicados a la cocina en miniatura y los productos locales.Resultado de imagen de torto menesDestaca el dia del "TORTO MENÉS", como cosa típica muy generalizada en Mena, diremos que desde tiempo inmemorial viene celebrándose, los mismo que actualmente, la Pascua de Resurrección, llamada de los Tortos, porque los dos primeros días de ella son los destinados a comer el Torto, que es una porción de masa de pan que contiene en su interior uno o más chorizos con los cuales ha sido cocida en el horno.”

Fuentes: Destino Castilla y León
               Valle de Mena